Veganiserad husman – plättar med sylt

Gillar du att äta grönt? Älskar du husman? Om du svarar ja på båda frågorna är veganiserad husmanskost något för dig! De klassiska husmansklassikerna helt utan kött – men går det verkligen? Visst går det! Den här veckan bjuder Matbloggen på de bästa veganska husmansrecepten! Först ut veganska plättar!

Veganska plättar

Det här receptet ger fina, fluffiga plättar – kan också gräddas som pannkakor. Servera med sylt och grädde eller med lönnsirap.

3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
6 dl havremjölk
1/2 tsk salt
(ev 1 msk strösocker)
Mjölkfritt margarin till stekning

Gör så här: Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker i en skål och tillsätt hälften av havremjölken. Rör tills du får en jämn smet och vispa sedan ner resten av havremjölken.

Grädda i mjölkfritt margarin i plättlagg.

 

Bitte Assarmo
Ålder: 56 år
Bor: Stockholm
Bloggar om: Mat och bakning med skånsk husmanskost i fokus