Ljuva äppeltider…

Just nu är de svenska äpplena som finast. Lyckliga du som har ett eget äppelträd! Jag kan fortfarande, när jag vill, känna doften av min morfars höstträdgård då äpplen och plommon mognat. Jag vill minnas att morfar hade ett träd med Säfstaholm, ett annat med Åkerö samt ett tredje med Transparente Blanche. När det gamla torpet såldes i början av 1980-talet gjorde de nya husägarna rent hus, kan man säga, och rev inte bara huset utan jämnade hela den fantastiska trädgården med marken. Äppelträd, päronträd, krikon, plommon, bärbuskar, pioner, syrener… you name it. Allt skulle  bort. Idag liknar trädgården en golfbana i miniatyr. En välansad gräsmatta och inget mer. Så kan det bli när människor totalt saknar sinne, stil och smak.

Själv får jag förlita mig på goda vänner som har trädgård – ofta får deras äpplen så mycket frukt att de inte hinner ta vara på den. Men även butikerna har numera ett stort urval av svenska äpplen. T o m Ica som en gång i tiden – så sent som på 1990-talet – vägrade köpa in dessa ädla frukter eftersom de inte var intressanta för kunderna… Jo, det är faktiskt sant, det står svart på vitt i en gammal Buffé som jag har i skåpet. En läsare skrev in och frågade varför det inte gick att hitta svenska äpplen i hens Ica-butik och fick alltså svaret att svenska äpplen inte var lika hållbara (läs: besprutade) som exempelvis fransk och att det därför var meningslöst att köpa in dem – ingen kund skulle ändå vilja köpa dem…

Jag är inte helt säker på att Ica-handlarna står för detta längre, nu när det blivit trendigt med svenska äpplen och alla vill vara klimatsmarta. Men så var det. Nu har tiderna ändrats, som väl är, och den handlare som skulle förorda besprutat framför eko skulle nog inte bli långlivad i karriären…

Hur som helst – det är tid för svenska äpplen nu. Så denna vecka blir det äpplen på längden och på tvären; i allt från kaffebröd till mat. Hoppas du, kära bloggläsare, vill hänga med!

apple-tree-1593216_640

Bitte Assarmo
Ålder: 56 år
Bor: Stockholm
Bloggar om: Mat och bakning med skånsk husmanskost i fokus