Johannas nonstoptårta

Namnet Johanna är femininformen av Johannes och har grekiskt ursprung (Ioanna). Betydelsen är ”Gud är nådig” eller ”Gudagåva” och namnet har använts i Sverige sedan 1300-talet.

Johannas nonstoptårta

Johanna borde firas med något riktigt smarrigt – varför inte den här ljuvligt goda nonstoptårtan med chokladfyllning och vacker garnering av både frukt och godis!

Bottnar:
1 dl vetemjöl blandat med 2 tsk bakpulver
1 dl strösocker
3 msk kakao
½ tsk vaniljsocker
½ krm salt
2  ägg
50 g smält smör

Gör så här: Smörj och bröa en rund form, gärna med avtagbar botten. Vispa ägg och socker pösigt och rör ner det smälta, avsvalnade smöret. Blanda mjöl med bakpulver och vaniljsocker och rör ner i äggblandningen. Häll smeten i formen och grädda ca 20-30 minuter i 175 grader.

Till fyllning passar det med vanlig chokladpudding gjord på pulver – Ekströms brukar jag ta, den som inte går att stjälpa upp. Den blir som en chokladmousse och är, enligt min uppfattning, godare än de moussemixer som finns att köpa. Men föredrar man mousse funkar det förstås lika bra!

Jag brukar använda chokladpudding mellan båda bottnarna, men det blir också jättegott att använda två fyllningar, t ex en med chokladpudding och en med vaniljkräm – eller varför inte blanda ett par deciliter hårdvispad grädde med krossade nonstopkarameller? Fantasin är det enda som sätter gränser!

Till garnering behöver du 3 dl hårt vispad grädde, nonstop och frukt eller bär. Bred eller spritsa grädde över tårtan, och garnera sen vackert med nonstop och frukt.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Studentens godaste tårta

Klart studenten ska firas med en riktigt god tårta! Det här en underbar tårta med chokladbottnar, en fyllning av vanilj och choklad och garnerad med både frukt och godis – perfekt för alla festliga tillfällen!

Nonstop-tårta

Det här är en mäktig och god tårta med både frukt och godis. Den som vill ha den vegansk byter ut mjölkprodukterna mot veganska alternativ. 

Bottnar:

1 dl vetemjöl blandat med 2 tsk bakpulver
1 dl strösocker
3 msk kakao
½ tsk vaniljsocker
½ krm salt
2  ägg
50 g smält smör

Gör så här: Smörj och bröa en rund form, gärna med avtagbar botten. Vispa ägg och socker pösigt och rör ner det smälta, avsvalnade smöret. Blanda mjöl med bakpulver och vaniljsocker och rör ner i äggblandningen. Häll smeten i formen och grädda ca 20-30 minuter i 175 grader. Låt kakan svalna innan du delar den i tre bottnar.

Till fyllning gör jag det enkelt för mig och använder chokladpudding och/eller vaniljkräm från pulver. Ibland använder jag bara det ena, men extra god blir tårtan med både vanilj- och chokladfyllning. En annan variant är att hårdvispa ett par dl grädde och blanda med krossade non stop-karameller.

Till garnering behöver du 3 dl hårt vispad grädde, nonstop-karameller och frukt eller bär. Bred eller spritsa grädde över tårtan, och garnera sen vackert med godis och frukt.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Bitte Assarmo
Ålder: 54 år
Bor: Stockholm
Bloggar om: Mat och bakning med skånsk husmanskost i fokus