Balsamburgare – hamburgare för finsmakare!

Jag älskar hamburgare, både med och utan kött. De här kallar jag för balsamburgare eftersom jag brukar toppa dem med ketchup som jag blandat med balsamvinäger. Det ger en fin smak!

Balsamburgare på mitt vis

Räkna med 100-150 g malet nötkött per person. Krydda köttet med några krossade vitlöksklyftor, salt, svartpeppar och ev en klick senap, och stek på medelvärme i panna.

Lägg en skiva cheddarost på varje burgare mot slutet av stekningen. Stek samtidigt 1-2 baconskivor per person och fördela på burgarna. Bred ett tunt lager majonnäs på sprödvärmda hamburgerbröd, lägg på burgarna och toppa med ketchup, blandad med någon matsked balsamvinäger och servera, gärna med pommes eller klyftpotatis.burgare

Bitte Assarmo
Ålder: 56 år
Bor: Stockholm
Bloggar om: Mat och bakning med skånsk husmanskost i fokus