Semesterbaka utan ugn: Chokladbollar

Tillhör du de lyckliga som tillbringar semestern i ett trivsamt litet torp? Kanske är du ute med husbil eller husvagn eller hyr en stuga någonstans? I så fall är det kanske inte så lätt att baka, även om man är sugen på fikabröd. Visst kan man göra eld i spisen men vem orkar i sommarvärmen? För dig som vill kunna slänga ihop något gott till kaffet utan ugn kommer denna vecka några trevliga och goda recept. Först ut:

Chokladbollar

200 g smör
1 1/5 dl strösocker
3 msk kakao
1 1/2 msk vaniljsocker
6 dl havregryn
3 msk kallt kaffe eller mjölk

Kokos eller pärlsocker till garnering

Gör så här: Blanda alla ingredienserna och rulla små delikata bollar. Rulla i kokos eller pärlsocker. Eller kör alltsammans i matberedaren för slätare bollar. Förvara kallt. 

Bitte Assarmo
Ålder: 56 år
Bor: Stockholm
Bloggar om: Mat och bakning med skånsk husmanskost i fokus