Julens snabbaste kola och härlig vit ischoklad

Tiden rusar iväg och i morgon är det julafton. Har du inte hunnit göra allt det där du hade planerat? Lugn i stormen! Lite godis kan du i alla fall slänga ihop! Den här chokladkolen gör du på 7 minuter och den ljuvliga vita ischokladen med smak av lime gör du också på nolltid.

Snabba chokladkolan

4 msk smör
2 dl strösocker
1 dl ljus sirap
3-4 msk kakao

Gör så här: Blanda alla ingredienserna i en kastrull och rör om. Låt koka upp och sänk sedan värmen så kolasmeten får puttra. Låt den småkoka i 7 minuter utan att röra om och häll sedan smeten i en liten oljad långpanna. Låt svalna lite och skär eller bryt sen i lagom stora bitar. Jättegott!

Vit ischoklad

Godare julgodis får man faktiskt leta efter! Receptet kommer från Linnéa Seidels bok om julgodis och det har blivit en riktig favorit hos alla som smakat den här läckra ischokladen!

Smält 200 g kokosfett i vattenbad. Rör ner 200 g vit choklad i det varma fettet och tillsätt saften från 1 lime. Häll upp smeten i en tillbringare (tänk på att den måste tåla hetta!) och fördela i fina formar. Ställ att kallna, och riv sedan skal från 2 limefrukter över som garnering.

vit-ischoklad1

Bitte Assarmo
Ålder: 54 år
Bor: Stockholm
Bloggar om: Mat och bakning med skånsk husmanskost i fokus