Annons

Annons

Annons

Malmö

Från veganskt i Bolivia till glass i Malmö

Maria Borda är född i Argentina av bolivianska föräldrar. Med sig i sitt kulturella arv har hon en passion för latinamerikansk glass kallad paletas. Nu har hon skrivit en e-bok där hon avslöjar hur man gör dessa pinnglassar, och den har blivit en stor succé. Kom ihåg var ni hörde det först.

Text

Maria Borda kom i februari ut med e-boken om den latinamerikanska glassen paletas.

Bild: Claes Hall

Annons

Vi träffas hemma hos Maria i Malmö. Hon har laddat upp med massor av glass i frysen, men innan vi smakar får hon berätta om sitt händelserika liv som började ganska dramatiskt. Hennes föräldrar var nämligen politiskt engagerade och när det blev militärdiktatur blev de tvungna att fly först från Bolivia, sedan från Argentina. Till slut fick de asyl i Sverige och Maria kom hit bara 25 dagar gammal. Sitt ursprung har hon dock nära hjärtat.

Annons

Annons

Nästa artikel under annonsen

Till toppen av sidan