Annons

Annons

Annons

Mat och dryck i Mellanskåne

Golfkrögaren i raketfart mot Skånes cateringtopp – flyttar söderut till större kök

Köket på Eslövs golfklubbs restaurang är hyfsat stort men har ändå blivit alldeles för litet när krögaren Marcus Svalner och kollegerna som huserat där sedan 2005 expanderat i superfart till att bli ett av de ledande företagen inom catering i Skåne de senaste åren.

Under 17 år har krögaren Marcus Svalner huserat på Eslövs Golfklubb. Men fokus har allt mer blivit catering – och företaget Svalner Mat har på rekordtid vuxit till att bli en av de större aktörerna i Skåne.

Bild: Lennart Andersson

Annons

22 december serveras de sista rätterna på golfklubben i Ellinge och verksamheten flyttas efter nyår till ett tre gånger större kök i samma kommun, Nordic Sugars personalmatsal vid sockerfabriken i Örtofta.

Annons

Annons

Nästa artikel under annonsen

Till toppen av sidan