feature

"En vacker ljusblå tallrik gör att matens färger poppar. Och en näve färska örter på maten gör den också mer aptitretande."

Kikärtsspad ger ingen färg åt ljus smet, vilket mörkare spad kan göra.
Foto: Olga Leschenko/Shutterstock
feature
feature
PREMIUM

Baka med spad från baljväxter

Baka med kikärtsspad? Ja, det är effektivt om man inte vill ha ägg i bakverken, eftersom det uppför sig likt äggvita. Just kikärtsspadet, som finns i flytande och frystorkad form, har en simmig konsistens. Det är därför ett bra val, men även spad från svarta eller vita bönor samt kidneybönor funkar, skriver bakningsprofilen Frida Svanberg i sin bok "Veganska godsaker" (Bonnier fakta, 2021). Ett ägg ersätts enkelt av tre matskedar kikärtsspad, tipsar hon. Ibland, när äggulans egenskaper är centrala, kommer dock det fettsnåla spadet till korta. I exempelvis cheesecake och vaniljkräm behöver man byta ut ägget mot något annat, såsom majsstärkelse. (TT)

Redan prenumerant?
1 kr första månaden
Alla Premiumartiklar för 1 kr första månaden, därefter dras 99 kr per månad. Bindningstiden är aldrig mer än en månad. Säg upp när du vill.
Ingår i Skånskan Premium
  • Skånskan.se - Alla artiklar på
  • Skånskan Plus - Förmånliga erbjudanden varje månad
  • Nyhetsbrev - Senaste nytt direkt i din meljkorg

Malmö

Muskler och språk på utegymmet

– Jag visste att jag behövde träna för att kunna må bra. Och jag visste att jag behövde lära mig bra svenska. Det har jag fixat här i Bulltoftaparken.
Foto: Louise Malmros Manfrinato
Malmö
Skåne
feature
MALMÖ Här på utegymmet, omgärdat av Bulltoftaparkens generösa grönytor, har Hassan Hzahidi fått vänner. Här kan han utmana både sin fysik, sin nyfikenhet och sin oro. Och det är här han lärt sig mycket av sin idag i stort sett flytande svenska.

Hassan Hzahidi, 25 strosar vant kring på Bulltofta rekreationsområdes populära utegym. Det märks att han känner sig hemma här. Armarna hänger lojt över räcket medan han diskuterar eftermiddagens träningsupplägg med träningskompisen Corali Vasquez, 41. Några steg bort småpratar han med en liten flicka som lämnat mammas hand för att testa att dra i de tunga repen. Han talkar in händerna, ler ett av sina många leenden och greppar de romerska ringarna.

Som barn var jag mycket aktiv. Jag klättrade i träd och spelade fotboll. Som asylsökande har man mycket tid. För mycket tid. Jag visste att jag behövde träna för att kunna må bra. Och jag visste att jag behövde lära mig bra svenska. Allt det har jag fixat här!
Redan prenumerant?
1 kr första månaden
Alla Premiumartiklar för 1 kr första månaden, därefter dras 99 kr per månad. Bindningstiden är aldrig mer än en månad. Säg upp när du vill.
Ingår i Skånskan Premium
  • Skånskan.se - Alla artiklar på
  • Skånskan Plus - Förmånliga erbjudanden varje månad
  • Nyhetsbrev - Senaste nytt direkt i din meljkorg

feature

Franskt fokus på stil och finess

DS4 är rolig att köra tack vare motoreffekten, chassit, den välkalibrerade dämpningen och fina styrningen.
Foto: Julia Brzezinska
feature
feature DS4 bjuder på komfort, egen stil och finess. Attribut som fransoserna hoppas ska övertyga svenska köpare. Frågan är om det räcker i konkurrensen med tyskarnas kompaktsuvar?
PREMIUM

DS blev ett självständigt varumärke 2014. Tidigare var det en del av Citroën, men likt Polestar och Cupra knoppades man av från modermärket för att stå på egna ben. Företaget har enligt en representant sneglat på Volvo, som lyckats göra premium på ett annorlunda sätt än Mercedes, Audi och BMW.

Designmässigt tar DS ut svängarna mer än tyskarna. Interiören känns mer skräddarsydd och sofistikerad. Där de flesta biltillverkare lyfter fram den senaste tekniken med stora pekskärmar försöker DS i stället tona ner den genom att kamouflera knappar och ge skärmen en mer diskret roll. Det är även omsorgen i detaljerna som gör att detta inte känns som bilen man tar till Bauhaus.

Redan prenumerant?
1 kr första månaden
Alla Premiumartiklar för 1 kr första månaden, därefter dras 99 kr per månad. Bindningstiden är aldrig mer än en månad. Säg upp när du vill.
Ingår i Skånskan Premium
  • Skånskan.se - Alla artiklar på
  • Skånskan Plus - Förmånliga erbjudanden varje månad
  • Nyhetsbrev - Senaste nytt direkt i din meljkorg

feature

Gnocchi räddar dagen

Har man bara gnocchi hemma blir middagen enkel att fixa.
Foto: Janerik Henriksson/TT
feature
feature Färsk gnocchi är potatispasta av bästa sort – gott, smidigt och precis lagom mättande. Har man ett sådant paket hemma är vardagsmaten garanterat i hamn.
PREMIUM

Ibland behövs det inte så mycket. När jag står rådvill i mataffären och absolut inte har någon aning om vad jag ska laga till middag brukar jag satsa på ett paket gnocchi. Sedan får inspirationen komma efteråt. Då vet jag åtminstone att det blir riktig mat i stället för mackor.

För egentligen räcker det med lite brynt smör och parmesan till. Det blir hur gott som helst. Färsk gnocchi är nämligen så smakrik och mättande att det inte behövs så himla mycket krimskrams runt omkring för att få till en kanongod måltid. Den kokta potatis som ingår i själva pastan ger dessutom en skönt tuggig konsistens som bjuder på lite omväxling mot den gamla vanliga spaghettin.

Redan prenumerant?
1 kr första månaden
Alla Premiumartiklar för 1 kr första månaden, därefter dras 99 kr per månad. Bindningstiden är aldrig mer än en månad. Säg upp när du vill.
Ingår i Skånskan Premium
  • Skånskan.se - Alla artiklar på
  • Skånskan Plus - Förmånliga erbjudanden varje månad
  • Nyhetsbrev - Senaste nytt direkt i din meljkorg

feature

Dags att stänga in grönsakerna

Höstens grönsaker och frukt trivs bäst i kylen.
Foto: Janerik Henriksson/TT
feature
Odling
PREMIUM

Vad är vackrare än en skål med grönsaker eller frukt på köksbänken, matbordet eller i fönstret? Den kan till exempel prydas med gurka, tomat och zucchini, som enligt Livsmedelsverket trivs alldeles utmärkt i rumstemperatur. Men ofta vill den kallare periodens säsongsgrödor, som exempelvis äpple, brysselkål och champinjon, hellre ligga i kylskåpet – även om vissa godsaker ändå klarar sig ett par dagar utanför.

Handlar du grönt i säsong får du alltså offra frukt- och grönsaksskålen under hösten och vintern, alternativt äta upp alltihop snabbt så att det inte hinner bli dåligt. (TT)

Redan prenumerant?
1 kr första månaden
Alla Premiumartiklar för 1 kr första månaden, därefter dras 99 kr per månad. Bindningstiden är aldrig mer än en månad. Säg upp när du vill.
Ingår i Skånskan Premium
  • Skånskan.se - Alla artiklar på
  • Skånskan Plus - Förmånliga erbjudanden varje månad
  • Nyhetsbrev - Senaste nytt direkt i din meljkorg

Bostad

Så undviker du bostadens sommarplågor

Ulrica Bäcklins sommarhus är både av sten och trä. ”I delen som är av sten är det svalt och skönt på sommaren. Men på det oisolerade träloftet blir det varmare”, säger hon.
Foto: Thomas Sjölund
Bostad
feature
Bostad Sommar i all ära. När solen gassar från en klarblå himmel kan både lägenheten, huset och den idylliska stugan förvandlas till en bastu – full av flugor.
Här kommer tips på hur du hanterar bostadens sommarplågor.
PREMIUM

Sommaren 2021 har bjudit på värme i överflöd – i alla fall på de flesta håll i landet. Efterlängtat av många – men sommarhetta kan också bli påfrestande. Det vet alla som har tillbringat svettiga nätter i en oisolerad sommarstuga eller vaknat i gryningen av surrande flugor.

Och även om det slår om och blir svalare kan det vara värt att lägga några knep på minnet. Beräkningar från bland annat SMHIs klimatforskningsenhet, Rossby Centre, visar att vi har mer extremt väder att vänta, med värmeböljor, stormar och skyfall som följd.

Redan prenumerant?
1 kr första månaden
Alla Premiumartiklar för 1 kr första månaden, därefter dras 99 kr per månad. Bindningstiden är aldrig mer än en månad. Säg upp när du vill.
Ingår i Skånskan Premium
  • Skånskan.se - Alla artiklar på
  • Skånskan Plus - Förmånliga erbjudanden varje månad
  • Nyhetsbrev - Senaste nytt direkt i din meljkorg
ANNONS

Detta är en sponsrad artikel och inte skriven av tidningens journalister.

Kasinohai.com

Spellagstiftning - Finland vs Sverige

Kasinohai.com Om du är osäker på hur spellagstiftningen ser ut i Finland och Sverige och om det finns några större skillnader bör du fortsätta att läsa denna artikel där vi kommer att gå igenom de stora dragen i de båda ländernas spellagstiftning.

Spellagstiftningen i Sverige

Den 1 januari 2019 införde Sverige ny lagstiftning som avslutade dominansen från det av regeringen drivna onlinespelföretaget och öppnade sektorn för privata företag.

Under flera år var det statligt ägda Svenska Spel den enda verksamheten som tilläts att tillhandahålla onlinespel till medborgare i Sverige, vare sig det handlar om casinospel, betting på sport eller andra former av spel.

Naturligtvis kringgick de flesta företag denna lagstiftning och år 2018 hade privata företag fått en 29-procentig andel av spelmarknaden i Norden.

Delvis i ett erkännande av ett sådant nytt paradigm och delvis för att de var i behov av skattepengar, gick den svenska regeringen med på att införa nya spellagar. Under den nya lagstiftningen har myndigheten Spelinspektionen rätten att ge licens till privata företag. Hittills har myndigheten tillåtit cirka 100 företag att tillhandahålla sina tjänster till svenska spelare.

De största vinnarna på denna nya lagstiftning är de svenska medborgarna. På grund av lagarna för spel online kan svenskarna nu välja och vraka bland de bästa spelbolagen. Svenska spelportaler visar de bästa casinotjänsterna online och incitamenten för svenska deltagare.

Staten är också en stor vinnare på detta drag. Det är inget mysterium att legalisering av spel på internet är ett snabbt sätt till att generera mer skatteintäkter till statskassan. I hela Sverige måste licensierade företag betala en inkomstskatt på 18 procent av sin inkomst till svenska konsumenter.

Sådana skattebetalningar träder i kraft i år och vi hoppas att vi kommer att få se effekterna av denna inkomstkälla i Sveriges kommande budget.

De svenska spellagarna har hittat en balans mellan att ge spelare valfrihet och skydda dem mot bedrägliga spelbolag. Att främja spel utan tillstånd har varit förbjudet, och den svenska Spelinspektionen har nu fått mandat att blockera överföringar mellan deltagare och obehöriga operatörer.

Lagarna innehåller också strikta regler för etiskt spel. Spelinspektionen har befogenheten att tvinga privata operatörer att vidta sådana åtgärder för deltagarnas säkerhet. Dessutom måste alla speloperatörer erbjuda samtliga spelare ett val om att självuteslutning.

Det har bara gått ett år med de nuvarande svenska lagarna för spel online, och det är ingen tvekan om att vi kommer att se fler regler för att tillåta säkert spel i framtiden.

Spellagstiftningen i Finland

Onlinespel är en av de mest populära formerna av underhållning för människor över hela världen. Särskilt finländarna är människor som älskar att spela. Det har visats att finländarna kan spela för upp till 10 miljarder euro på lotter, spelautomater och sportspel varje år.

Republiken Finland har alltid haft ett regeringsstyrt spelmonopol och trots den senaste utvecklingen inom branschen verkar det som om det kommer att fortsätta vara så. Onlinespel och finska onlinecasinon har blivit en av de största inkomstkällorna under de senaste åren. Finland klassificeras också som den femte största spelnationen i världen, varför de flesta utländska operatörer nu försöker komma in på den finska spelmarknaden. Tyvärr verkar det som om det inte kommer att vara ett alternativ nu eller inom en snar framtid.

Under 2010 begärde Europeiska kommissionen att Finland skulle genomföra ändringar av deras spellagstiftning som skulle göra den mer överensstämmande med EU:s lagar. Trots påtryckningar från Europeiska Unionen förblir Finlands spelstruktur oförändrad. Även om spel i Finland är 100% lagligt är spelreglerna lite mer komplexa. Intressant nog visade statistiken under en nyligen gjord rapport från det finska bolaget Yle att 66% av de äldre finländska invånarna som intervjuades föredrar ett monopol.

Staten har monopol på alla former av spel oavsett om det är online eller offline. All spelverksamhet har alltid hanterats av tre statliga företag. RAY hade alltid haft kontroll över bordsspel och spelautomater i Finland. Nationella lotteriet, sportspel och instant win-spel kontrollerades och reglerades av Veikkaus Oy och alla spel på hästkapplöpning reglerades av Fintoto.

Dessa tre enheter reglerades och kontrollerades av staten och all vinst som gjorts på spel gavs tillbaka till landet oavsett om det är genom konst, vetenskap, sport eller utbildning. Under 2017 slogs dessa tre enheter samman för att skapa ett statligt monopol med namnet Veikkaus.

Slutsats

Som du kan se finns det ett par skillnader i spellagstiftningen hos de båda grannländerna. Efter de förändringar som skedde i Sverige 2019 så är den svenska spelmarknaden betydligt mer öppen och välkomnande för svenska spelare. Finländarna verkar dock inte vara så besvikna, de får goda skatteintäkter och merparten av den äldre befolkningen verkar vilja behålla det rådande monopolet.

feature

Välj rätt däck inför vintern

Det finns många olika sorters vinterdäck att välja emellan. Vilket som passar din bil beror på vilken bil du har och var du kör.
Foto: Henrik Montgomery/TT
feature
feature Att byta till vinterdäck i tid är en viktig säkerhetsinvestering. Men det gäller att välja rätt sort.
–  Utbudet är enormt. Med vårt klimat bör man satsa på dem som är framtagna för att klara svårare förhållanden med snö och is, säger Bernt Wahlberg på STRO.
PREMIUM

Däcken är den enda kontakt som bilen har med vägen – totalt en yta stor som fyra handflator ungefär. De måste därför ha ett bra grepp för att hålla dig kvar på vägen, särskilt när is, snö och slask täcker vägbanan.

–  Den genomsnittliga bilföraren tänker nog sällan på sina däck. Det är liksom något självklart, få inser hur olika egenskaper det där svarta gummit har, säger Bernt Wahlberg.

Redan prenumerant?
1 kr första månaden
Alla Premiumartiklar för 1 kr första månaden, därefter dras 99 kr per månad. Bindningstiden är aldrig mer än en månad. Säg upp när du vill.
Ingår i Skånskan Premium
  • Skånskan.se - Alla artiklar på
  • Skånskan Plus - Förmånliga erbjudanden varje månad
  • Nyhetsbrev - Senaste nytt direkt i din meljkorg

feature

Volvo skippar animaliskt läder

Det nya syntetiska materialet Nordico presenteras i samband med elbilen C40 som kommer vid årsskiftet.
Foto: Volvo
feature
feature
PREMIUM

Inom modebranschen har flera kända designers länge uteslutit animaliska produkter, såsom päls och läder, i sina kollektioner. Flera biltillverkare, däribland Mercedes, Tesla och Volkswagen, erbjuder icke-animaliska läderimitationer som ett alternativ. Nu går Volvo steget längre och meddelar att de kommer att sluta med animaliskt läder helt och hållet – klädseln försvinner som ett tillval från om med nästa bilgeneration. Dock blir ullmaterialet kvar. (TT)

Vilket infotainmentsystem bilen har kan tyckas vara en bisak för många konsumenter i dag. För tillverkarna är det däremot en stor fråga. Ska man utveckla ett eget operativsystem och få ensam tillgång till all användardata, eller dela informationen och utvecklingskostnaderna med någon annan? Polestar, Volvo, Renault och Ford har valt att använda Googles system Android Automotive. Nu meddelar även Honda att de kommer att börja använda Googles mjukvara i sina bilar. (TT)

Redan prenumerant?
1 kr första månaden
Alla Premiumartiklar för 1 kr första månaden, därefter dras 99 kr per månad. Bindningstiden är aldrig mer än en månad. Säg upp när du vill.
Ingår i Skånskan Premium
  • Skånskan.se - Alla artiklar på
  • Skånskan Plus - Förmånliga erbjudanden varje månad
  • Nyhetsbrev - Senaste nytt direkt i din meljkorg

feature

Vad äter en ettåring egentligen?
Foto: Jessica Gow/TT
feature
feature
PREMIUM

Småbarnens matvanor synas i sömmarna

Dagens småbarn äter gärna pasta med köttfärssås, pannkakor och kanske lite för många så kallade klämmisar – eller? Livsmedelsverket undersöker regelbundet matvanorna i olika åldersgrupper, och nu har turen kommit till barn i åldrarna nio månader, ett och ett halvt år samt fyra år. Målet är att ta reda på hur mycket näring som slinker ner, och om de får i sig några skadliga ämnen från maten. Föräldrarna ska skriva matdagbok och en del barn får också lämna olika slags prover. Man mäter även den fysiska aktiviteten hos deltagarna. 3 000 barn ingår i Livsmedelsverkets undersökning, som bland annat genomförs i syfte att kunna ge relevanta kostråd. (TT)

Redan prenumerant?
1 kr första månaden
Alla Premiumartiklar för 1 kr första månaden, därefter dras 99 kr per månad. Bindningstiden är aldrig mer än en månad. Säg upp när du vill.
Ingår i Skånskan Premium
  • Skånskan.se - Alla artiklar på
  • Skånskan Plus - Förmånliga erbjudanden varje månad
  • Nyhetsbrev - Senaste nytt direkt i din meljkorg
Förhandsvisning på nästa artikel
NÄSTA ARTIKEL