Foto: Malmö stad

Varnar för vanliga grönsaken i falafel

Skåne Malmö stad varnar för majrova i rosalila färg, som bland annat används som grönsak i falafel.
Grönsaken kan innehålla ett cancerframkallade färgämne som används för att färga avloppsvatten.

Upptäcktes gjordes vid en livsmedelskontroll på olika restauranger i Malmö.

Majrovorna har sålts till restauranger i Skåne och kommunernas livsmedelskontroll arbetar nu med att stoppa försäljningen.
Malmö stads livsmedelskontroll uppmanar nu konsumenter att vara uppmärksamma på intensivt färgad majrova.

Enligt miljöförvaltningen är vanlig majrova gråvit, medan de majrovor som har upptäckts och säljs är lysande rosalila och säljs av en grossist i Malmö.
– Analyser av de majrovor vi sett i omlopp under hösten 2018 visar att de innehåller en färg som inte är godkänd för livsmedel, utan har färgats med färgämnet rhodamine B. Detta ämne används för att färga avloppsvatten för att upptäcka vattenläckor på ledningsnät. Färgen är cancerogen och förpackningen ska ha en varningstext, säger livsmedelsinspektör Maria Svensson.

Majrova får endast färgas med E162, som framställs ur rödbeta. Andra färgämnen är inte tillåtna.

Men ser en vanlig konsument skillnad på en majrova som färgats på fel sätt och på rätt sätt?
– Ja, det ska man kunna. Majrova som färgats på rätt sätt bleknar rätt fort och ser då ut som strimlad falukorv, säger Maria Svensson.

Den stoppade majrovan är närmast självlysande och med ceriserosa färg. Den godkända har mörkröd färg  från början.

Dagens fråga

Har du fått vårkänslor?

Loading ... Loading ...

Nyhetsbrev