Mats Bohman är intendent på Katrinetorp. Foto: Simon Lundh
Katrinetorp byggdes i början av 1800-talet och är ett av Malmös tolv landerier. Foto: Simon Lundh
Katrinetorps trädgårdar är välkända i hela Sverige – och utomlands. Foto: Simon Lundh
Katrinetorp byggdes i början av 1800-talet som sommarbostad för stadens borgare. Foto: Simon Lundh
Foto: Simon Lundh
Vid dammen byggdes detta lusthus inspirerat av antiken. Foto: Simon Lundh
Foto: Simon Lundh
Foto: Simon Lundh
Klein’s kök värnar om svensk och skånsk mat. Ägaren Joachim Klein och köksmästaren Rikard Hallén. Foto: Simon Lundh
Mycket av det gröna hämtas direkt från trädgården. Foto: Simon Lundh
Joachim Klein. Foto: Simon Lundh
I antik- och kuriosabutiken Bränneriboden hittar man allt från koppar till lampor och porslin. Foto: Simon Lundh
Foto: Simon Lundh
Och mer porslin. Foto: Simon Lundh
Parkarbetaren Gaby Göransson håller rätt på växterna nu under sommarvärmen. Foto: Simon Lundh
Trädgårdsmästaren Ahmet Becarevic i ett hav av blomster. Foto: Simon Lundh
Delphinium i mängder. Foto: Simon Lundh

Anrik sommarbostad

Utflykt På cykelavstånd från centrum kan man inte bara besöka unika trädgårdar i en historisk "sommarstuga" av digert mått. På Katrinetorp går det också att äta högklassig mat från det nordiska köket, köpa antikviteter och lyssna på livemusik.

Sommarprogram

9 juli: Musik i sommarkväll – Anders Berglund med Österlenkvartetten.
16 juli: Musik i sommarkväll – Meja med Johan Carlberg och Österlenkvartetten.
27 juli: Allsång med Taubesällskapet i Skåne.
11-12 augusti: Klassiska favoriter – festival med Staffan Scheja, MSO med dirigent Samuli Örnströmmer och Samuel Föler, Stanhammar Quartet och Nils-Erik Sparf.

Katrinetorp byggdes i början 1800-talet och är ett av Malmös tolv så kallade landerier, det vill säga sommarbostad för stadens dåvarande borgare. Det började med Samuel Björkman, som vid sin död lämnade över det till frun Anna Catharina Bager. Hon i sin tur sålde vidare det till sin lillebror, Erland Gabriel Bager innan det hamnade i händerna på Thomas Frick och hans son David.
– Det kallas skämtsamt för Malmös största sommarstuga, berättar Mats Bohman, intendent på Katrinetorp. På den tiden var Malmö en ganska obetydlig liten stad med 3000 invånare, så det här var ett skrytbygge. För att visa vad man kunde.
I dag är det ett historiskt utflyktsmål som bjuder på trädgårdar, parker, restaurang och antikaffär.
– Erland var den som uppförde huvudbyggnaden och han var väldigt moderiktig, så Katrinetorp har bland annat en välbevarad så kallad empiregård. Det är samma typ som Rosendals slott, men Katrinetorp var väldigt tidig med sin.
Vi tar en promenad genom husets små rum.
– Vi genomför guidade turer här på söndagar under maj, juni och augusti. I juli är det både lördagar och söndagar.
Genom dörrarna på baksidan kommer man ut i en fantastisk trädgård vars bortre halva är en köksträdgård.
– Det är faktiskt Sveriges största historiska nyttoträdgård, säger Mats. Vi odlar i 16 kvarter efter den tidens ideal att man skulle ha axlar norr till söder och öst till väst. Man tyglade naturen på det sättet och allting skulle vara perfekt.
Motsatsen till det är den engelska landskapsparken intill.
– Det skulle i stället se ut om natur, men allt är konstgjort där också.
Vi går över en bro och ned till en liten damm med ett lusthus inspirerat av antiken.
– Det var ett annat sätt att visa vad man kunde. Det var förstås väldigt imponerande att bygga något sådant.
I en av sidobyggnaderna ligger Klein’s, en lunchrestaurang som i år blev omnämnd i White Guide.
– Vi värnar om det svenska och skånska köket, berättar ägaren, Joachim Klein. Det nordiska köket helt enkelt, med raka, härliga smaker med finess och teknik.
Vi sitter på uteserveringen som faktiskt ligger på den gamla gödselplattan och han berättar att han är mån om att använda lokala råvaror.
– Framförallt nu på sommaren när det är säsong i vår egen trädgård. Annars köper vi från lokala grossister.
På andra sidan gården, i en annan sidobyggnad ligger antik- och kuriosabutiken, Bränneriboden, som under sommaren är öppen varje dag.
– Det brukade helt enkelt vara ett bränneri, berättar Mats. Vid bouppteckningen 1832 ingick bland annat 4 000 liter brännvin.
Klein’s och Bränneriboden drivs i egen regi, men resten ansvarar Malmö stad för. Varje år besöker runt 100 000 personer landeriet. Och inte bara från Sverige.
– Ungefär fem procent är från Danmark och sen har vi besökare från bland annat Tyskland, USA och Australien. Vi är med på Malmö stads topp tio-lista över turistattraktioner, så det gör nog en del. Sen är vi även med i två nätverk, bland annat Swedish Society of Public Parks and Gardens (SSPG), som vill marknadsföra svensk trädgårdsturism i världen.
Utöver de vanliga aktiviteterna bjuder Katrinetorp som vanligt på livemusik under sommaren. Däribland en helg med klassisk musik, som Mats är extra stolt över.
– Det har vi inte haft förut. Den 11-12 augusti händer det mycket. Bland annat kommer pianisten Staffan Scheja att spela i huvudbyggnaden och skärgårdsdoktorn, Samuel Fröler, att läsa texter till Vivaldis Fyra årstider.

Sommarprogram

9 juli: Musik i sommarkväll – Anders Berglund med Österlenkvartetten.
16 juli: Musik i sommarkväll – Meja med Johan Carlberg och Österlenkvartetten.
27 juli: Allsång med Taubesällskapet i Skåne.
11-12 augusti: Klassiska favoriter – festival med Staffan Scheja, MSO med dirigent Samuli Örnströmmer och Samuel Föler, Stanhammar Quartet och Nils-Erik Sparf.