MAT

Fun dining på Davidshall

Alexander Sjögren i sitt kök på Mutantur. Foto: Simon Lundh
Artikel MAT Bra mat och mycket på menyn i en fartfylld restaurang med Sveriges senaste representant i kock-VM bakom spakarna, och som inte är öppen på helgerna. Det är Mutantur, ett av Malmös senaste tillskott i restaurangvärlden.

Simon Lundh

PREMIUM

Alexander Sjögrens Mutantur har fått en flygande start. Det säger han själv. Sedan öppningen i november förra året har restaurangen varit välfylld mest varje kväll. Anledningen till det lär vara bra mat, men det hjälper att ägaren var Sveriges representant i Bocuse d’Or, eller vad som beskrivs som kock-VM ifjol.

– Det har gjort att jag har fått en otrolig uppbackning, publicitet och kontakter över hela världen, säger Alexander Sjögren, där vi sitter i en restaurang tom på gäster, men med desto mer aktivitet i köket inför kvällens servering.

Redan prenumerant?
1 kr första månaden
Alla Premiumartiklar för 1 kr första månaden, därefter dras 99 kr per månad. Bindningstiden är aldrig mer än en månad. Säg upp när du vill.
Ingår i Skånskan Premium
  • Skånskan.se - Alla artiklar på
  • Skånskan Plus - Förmånliga erbjudnanden varje månad
  • Nyhetsbrev - Senaste nytt direkt i din meljkorg

Utrikes

Minst 30 döda i oväder i Sydkorea

Träd sticker upp från en park täckt av vatten i närheten av den översvämmade floden Han.
Träd sticker upp från en park täckt av vatten i närheten av den översvämmade floden Han.
Foto: Lee Jin-man/AP/TT
Utrikes
Utrikes

Minst 30 personer har dött och tolv saknas efter kraftiga regn som lett till jordskred i Sydkorea, enligt landets myndigheter, som varnar för ytterligare skyfall.

Sedan början av augusti har regnet öst ned och orsakat förödelse, men nästan hälften av dödsfallen har inträffat de senaste tre dagarna, enligt inrikes- och säkerhetsdepartementet.

Runt 6 000 personer har tvingats lämna sina hem.

Även grannlandet Nordkorea har drabbats av regnen.

Inrikes

Tågstopp mellan Göteborg och Malmö

Tågstoppet påverkar alla tåg på sträckan Göteborg–Halmstad–Malmö. Arkivbild.
Tågstoppet påverkar alla tåg på sträckan Göteborg–Halmstad–Malmö. Arkivbild.
Foto: Johan Nilsson/TT
Inrikes
Inrikes

Det är stopp i tågtrafiken mellan Hamra och Varberg, vilket påverkar alla tåg på sträckan Göteborg–Halmstad–Malmö.

Enligt Trafikverket är orsaken ett elfel. De har i nuläget ingen prognos för när trafiken kan gå som vanligt igen.

Sport

Svår lottning för Djurgården i CL-kvalet

Djurgården slapp mardrömsmotståndaren Celtic i kvalet till Champions League. Arkivbild.
Djurgården slapp mardrömsmotståndaren Celtic i kvalet till Champions League. Arkivbild.
Foto: Naina Helén Jåma/TT
Sport
Sport Ungerska mästarna Ferencvaros på bortaplan.
Djurgården har en tuff uppgift framför sig i Champions League-kvalets första omgång.

Efter att det europeiska fotbollsförbundet Uefa på lördagen delat upp klubbarna i herrarnas Champions League-kvals första omgång i lottningsgrupper stod det klart att det svenska mästarlaget Djurgården kunde ställas mot tre klubbar: skotska Celtic, polska Legia Warszawa och ungerska Ferencvaros.

Lotten föll på Ferencvaros.

De ungerska mästarna från förra säsongen går in som klara favoriter. Förra sommaren nådde man den tredje kvalrundan till Champions League men åkte sedan ut mot Dynamo Zagreb med totalt 1–5.

Därefter tog Ferencvaros sig vidare till Europa Leagues gruppspel och slutade trea bakom spanska Espanyol och bulgariska Ludogorets.

Djurgården kan dock trösta sig med att man slipper Celtic. Det skotska mästarlaget besegrade AIK med sammanlagt 6–1 i kvalet till Europa League förra året och hade varit den stora mardrömsmotståndaren för "Blåränderna".

Kvalspelet i Champions League spelas fram till playoff-rundan i enkelmöten. För Djurgården blir det bortamatch i Budapest inför tomma läktare.

Den första omgången av Champions League inleds den 18–19 augusti.

FAKTA

Fakta: Champions League-kvalet

10 augusti: Andra kvalomgången i Champions League lottas samt första kvalomgången i Europa League, där Hammarby och Malmö FF finns med.

18–19 augusti: Djurgården går in i första kvalomgången i Champions League.

25–26 augusti: Andra kvalomgången i Champions League.

15–16 september: Tredje kvalomgången i Champions League.

Kvalspelet sker i enkelmöten – inte i dubbelmöten som tidigare – fram till och med playoffspelet till Champions League som avgörs över två matcher, hemma och borta.

22–23 september: Playoff-spel till Champions League inleds.

20–21 oktober: Gruppspelet i Champions League inleds.

Utrikes

Minister avgår efter Beirutexplosionen

'Min regering gjorde det här' står det på en mur framför förödelsen efter explosionen i Beirut.
"Min regering gjorde det här" står det på en mur framför förödelsen efter explosionen i Beirut.
Foto: Hussein Malla/AP/TT
Utrikes
Utrikes Libanons informationsminister Manal Abdel-Samad avgår som en följd av explosionen i Beiruts hamn.
Hon är den första ministern som lämnar sin post efter explosionen och massdemonstrationerna mot regeringen.
Det har inte stillat folkets ilska som planerar nya protester.

"Efter den enorma Beirutkatastrofen meddelar jag min avgång från regeringen", säger hon i ett uttalande, enligt lokala medier.

Hon ber också om ursäkt till det libanesiska folket för att ha svikit dem, skriver AFP.

Protester urartade

Manal Abdel-Samad är den första ministern som avgår i samband med explosionen. I lördags tog sig tiotusentals arga, ledsna och upprörda libaneser ut på Beiruts gator för att visa sitt missnöje med landets politiker. Delar av protesterna, som gick under namnet "Häng dem", urartade i sammandrabbningar och över 700 människor skadades, enligt al-Jazeera. En polis dog i tumultet.

Många anser inte att en ministerns avgång är nog, utan kräver att hela regeringen ska avgå. Demonstranter har lovat att fortsätta protestera.

"Förbered galgarna för vår ilska är inte över efter en dag", står det i ett meddelande som cirkulerar på sociala medier, skriver AFP.

Nytt val?

Patriarken och ledaren för Libanons kristna maronitiska kyrka Beshara al-Rai stämmer in i kören av upprörda röster.

– Det är inte nog att en parlamentsledamot avgår här och en minister där, säger Rai, enligt AFP.

– Det är nödvändigt, av aktsamhet för libanesernas känslor och det enorma ansvaret som krävs, att hela regeringen avgår för den är oförmögen att få det här landet att gå framåt, fortsätter han.

Libanons premiärminister Hassan Diab har flaggat för att tidigarelägga landets parlamentsval för att få stopp på den politiska krisen. På måndag kommer han att vända sig till regeringen med ett utkast till ett lagförslag om att valet hålls i förtid.

Bristande säkerhetsåtgärder

Över 150 personer dog och tusentals skadades i explosionen i tisdags. Explosionen orsakades av en stor mängd ammoniumnitrat som förvarats i hamnen i över sex år utan tillräckliga säkerhetsåtgärder.

Chefer för hamnen och tullen hävdar att de och andra tjänstemän flera gånger har varnat rättsväsendet för faran med att förvara ammoniumnitratet i lagerlokalen. President Michel Aoun har kallat misslyckandet oacceptabelt och har lovat att de ansvariga ska straffas.

Hårt drabbat

Libanon var redan tidigare hårt drabbat av politisk och ekonomisk kris, vilken förvärrats under coronapandemin.

Under söndagen anordnas en digital givarkonferens ledd av Frankrikes president Emmanuel Macron tillsammans med FN för att organisera nödhjälp till landet. USA:s president Donald Trump deltar i samtalet och bland deltagarna finns också Sveriges statsminister Stefan Löfven (S).

Anna Hansson/TT

Informationsminister Manal Abdel-Samad desinficeras innan ett parlamentsmöte, tidigare i våras.
Informationsminister Manal Abdel-Samad desinficeras innan ett parlamentsmöte, tidigare i våras.
Foto: Bilal Hussein/AP/TT

FAKTA

Bakgrund: Libanons politiska kris

I oktober i fjol kastades det redan ekonomiskt krisande och svårt skuldsatta Libanon in i politiskt kaos – med månader av regeringskritiska massprotester mot ökade levnadskostnader och regeringens oförmåga att hantera den ekonomiska krisen. Sedan dess har det libanesiska pundet tappat 80 procent av sitt värde på den svarta, inofficiella marknaden. Den 29 oktober meddelade dåvarande premiärminister Saad al-Hariri sin avgång. Men det tog lång tid att bilda ny regering, bland annat eftersom de olika politiska grupperingarna inte kunde enas om ministerposterna. I januari 2020 tillkännagav Libanon sin nya regering.

Tiotusentals libaneser har i krisen, som är den värsta sedan det femtonåriga inbördeskriget (1975–1990), förlorat sina jobb eller tvingats gå ner i lön och de ekonomiska svårigheterna blir allt mer svåröverstigliga. Därtill har covidpandemin förvärrat situationen.

Den politiska splittringen i Libanon har alltid varit stor och regeringsmakten, en sekulär republik, bygger på en balans mellan landets största religiösa grupper: sunnimuslimer, shiamuslimer, kristna och druser.

Kultur och nöje

Svensktoppen: Victor Leksell behåller förstaplatsen

Victor Leksell ligger kvar på förstaplatsen på Svensktoppen. Arkivbild.
Victor Leksell ligger kvar på förstaplatsen på Svensktoppen. Arkivbild.
Foto: Erik Simander/TT
Kultur och nöje
Kultur och nöje I veckans Svensktoppen är det oförändrat bland topplaceringarna – där Victor Leksell, Darin och Miss Li ligger kvar. Miss Li är även veckans klättrare med långköraren ”Lev nu dö sen”, som klättrar fyra steg till nummer sex.

1. (1) Victor Leksell: "Svag"

2. (2) Darin: "En säng av rosor"

3. (3) Miss Li: "Komplicerad"

4. (4) Laleh: "Det kommer bli bra"

5. (7) Jubël: "Someone"

6. (10) Miss Li: "Lev nu, dö sen"

7. (5) Smith & Thell: "Goliath"

8. (9) Will Ferrell och My Marianne: "Husavik" ("My hometown")

9. (6) Miriam Bryant: "Nån av oss"

10. (Ny) Sandro Cavazza & Brother Leo: "Sad child"

Bubblare:

Laleh: "Vatten"

Erik Runesson fea. Björn Skifs: "Slow train coming"

Danny Saucedo: "Ere bara jag"

ANNONS

Detta är en sponsrad artikel och inte skriven av tidningens journalister.

Lånapengar

Fyra dyra misstag många gör när de lånar pengar

Lånapengar Att låna pengar kan ofta upplevas som svårt och krångligt. Att hitta det rätta lånet med den lägsta räntan och de mest förmånliga villkoren går inte fort. Det kan kännas som att kliva in i en snårig djungel där erbjudanden finns från banker och långivare både till höger och vänster. Hur ska man veta vilka som faktiskt är bra?

Det är lätt att begå misstag, speciellt om det är första gången som man tar ett lån. Det finns vissa misstag som är vanligare än andra – och det kan stå en dyrt. När du ska låna pengar – jämför alla typer av lån, på så sätt hittar du det bästa alternativet för just dig.

Du missar uppläggningsavgiften

Ett mycket vanligt misstag är att man inte undersöker vilka extra kostnader som tillkommer till lånet. Man kikar på den slutgiltiga kostnaden som informerar om vad man ska återbetala men man missar vad den faktiskt består av.

Förutom ränta så tillkommer det ofta extra avgifter för bland annat avier och uppläggning. En uppläggningsavgift är en engångsavgift som ofta kan vara mycket hög. Det är inte ovanligt att den ligger på 795 – 895 kr. Tänk därför på att alltid undersöka vilka extra avgifter som måste betalas och välj hellre ett lån med en avgift på mellan 0 – 395 kr för att sänka den totala kostnaden.

Du jämför inte räntorna

Att inte jämföra räntor tillräckligt kan vara ett av de största misstagen som görs. Det är också ett av de vanligaste. Att jämföra olika låns räntor är mycket viktigt, det är det här som du ska lägga mest tid på när du letar efter ett lån.

Det är räntan som bestämmer hur dyrt ditt lån blir. Ofta har snabblån en mycket hög ränta medan ett längre privatlån har låga räntor om du har rätt förutsättningar. Räntan du betalar på ett bolån över tid är vanligtvis en väldigt stor summa. Tänk därför noggrant över vilken typ av lån du behöver.

Jämför inte bara den nominella årsräntan utan även den den effektiva räntan. Se om räntorna är fasta eller rörliga och hur de ändras beroende på vilket belopp och vilken löptid du vill ha.

Du struntar i att ha en medsökande

Att ansöka om ett lån tillsammans med en medsökande är väldigt förmånligt. Med en medsökande som har en god ekonomi kan du få en betydligt bättre ränta. Det innebär helt enkelt att lånet blir mycket billigare.

Om man har dålig hälsa på sin ekonomi, dvs. en låg kreditvärdighet, så är det även enklare att få ett lån godkänt om man ansöker med en medsökande. Det gäller speciellt om man vill ansöka om ett stort privatlån för en större utgift eller investering.

Du amorterar inte tillräckligt

Något som många missar är att inte amortera tillräckligt mycket på sitt lån. Många långivare kan locka med långa löptider vilket ger en lägre månadskostnad. Men det här är inte ett alternativ att föredra, då det i slutänden kommer att ge ett dyrare lån.

Ju längre löptid du har desto mer ränta kommer du att totalt betala för ditt lån. Det allra bästa för låntagare är därför att välja en så kort löptid som möjligt samtidigt som man håller sig inom gränsen för vad ens månadsbudget klarar av att återbetala. Budgetera därför alltid för att amortera på ditt lån varje månad.

Om du får in en extra pengar en månad så kan det vara värt att göra en extra amortering på ditt lån. I längden sparar det dig ofta ganska mycket pengar. Om du känner att du kan betala mer än vad du gör – kontakta din långivare för att öka din månadsbetalning.

Det finns många tips att ta vara på när det kommer till att låna pengar som privatperson, här samlade vi några utav de viktigaste. Om du följer de ovanstående tipsen och jämför alla lånealternativ väl innan du lånar så kommer du att få en mycket bättre upplevelse av att låna pengar.

Det är lätt att begå misstag, speciellt om det är första gången som man tar ett lån. Det finns vissa misstag som är vanligare än andra – och det kan stå en dyrt. När du ska låna pengar – jämför alla typer av lån, på så sätt hittar du det bästa alternativet för just dig.

Utrikes

Beiruts krater 43 meter – syns från rymden

Satellitbilder tagna 25 januari i år och 5 augusti visar förödelsen i hamnen efter explosionen.
Satellitbilder tagna 25 januari i år och 5 augusti visar förödelsen i hamnen efter explosionen.
Foto: CNES/AFP/TT
Utrikes
Utrikes

Explosionen i Beiruts hamn var lika kraftig som en mindre jordbävning och fick fönster att skallra flera mil bort.

Hålet från smällen har uppmätts vara 43 meter djupt, rapporterar AFP med hänvisning till personal inom libanesiska säkerhetsmyndigheter som baserar uppgifterna på mätningar från franska experter som arbetar i området.

Hålet är därmed nästan lika djupt som domkyrkan i Lund är hög, och kratern syns tydligt på satellitbilder över området.

På bilder från före och efter explosionen syns nu ett stort vattenfyllt hål där byggnader tidigare stod. Över 150 människor omkom i explosionen. Flera saknas fortfarande och tusentals är skadade.

En enorm krater, 43 meter djup, skapades i explosionen.
En enorm krater, 43 meter djup, skapades i explosionen.
Foto: AFP/TT
Lunds domkyrka är 55 meter hög. Endast topparna av tornen skulle sticka upp från kratern i Beirut.
Lunds domkyrka är 55 meter hög. Endast topparna av tornen skulle sticka upp från kratern i Beirut.
Foto: Johan Nilsson/TT

Lund

Stopp på väg 11 efter olycka

Lund
Veberöd

Det är stopp på väg 11 från Skälbäck till trafikplats Veberöd i båda riktningarna. Orsaken är en trafikolycka. Det rör sig enligt initiala uppgifter om en kollision mellan en personbil och en motorcykel.

Båda fordonen kommer att bärgas från platsen. Det finns ingen prognos på när vägen kan öppnas igen.

Utrikes

USA-minister i Taiwan för historiskt möte

USA:s hälsominister Alex Azar. Arkivbild.
USA:s hälsominister Alex Azar. Arkivbild.
Foto: Manuel Balce Ceneta/AP/TT
Utrikes
Utrikes

USA:s hälsominister Alex Azar har landat i Taiwan för ett officiellt besök i landet.

Ingen representant från USA på högre nivå har besökt landet sedan Washington 1979 officiellt bröt de diplomatiska banden med Taiwan och USA:s utrikesdepartement kallar besöket "historiskt".

Azar och hans stab landade i Taipei på söndagen, enligt AFP:s utsända.

Besöket har skadat de redan frostiga relationerna mellan USA och Kina ytterligare.

Kina anser att ön, som bröt sig loss från landet 1949 och sedan dess i praktiken fungerar som en självständig stat, tillhör Kina.

– Vi uppmanar USA att följa principen om ett Kina, stoppa alla former av officiella utbyten med Taiwan och avstå från att skicka felaktiga signaler till Taiwans oberoende styrkor, kommenterade Wang Wenbin, talesperson för det kinesiska utrikesdepartementet, beskedet om mötet.

NÄSTA ARTIKEL