Lyckad premiär för lägenhetskrog

Malmö Fem gäster deltog vid fredagens premiär för bröderna Simeon och Filip Johansens lägenhetskrog i en etta på Per Albin Hanssons väg.

– Vi kände inte någon av dem tidigare men det blev väldigt lyckat och alla verkade trivas, säger Simeon Johansen.
Skånskan har tidigare berättat om de unga norska brödernas idé om krogen Edible där bokningen sker via appen Airdine.
– Ett par av gästerna blev intresserade efter att de läst artikeln i tidningen, berättar 18-årige Simeon Johansen.
För matlagningen svarar 16-årige Filip Johansen som går en kockutbildning på HRS, Hotell- och restaurangskolan i Köpenhamn.
– Sedan sköter jag serveringen och disken plus allt annat praktiskt och det är min lägenhet, förklarar Simeon Johansen.
Hemmakrogen har ingen meny utan kocken avgör från gång till gång vad som ska serveras.
På premiärkvällen fick gästerna blomkålssoppa, lamm och en chokladdessert.
Tanken är att krogen framöver ska ha öppet varannan fredag klockan 18-21.
– Vi kan gå upp till sex gäster och visar sig intresset bli stort kör vi varje fredag och sedan kanske fler dagar, säger Simeon Johansen.
Såväl bokning som betalning sker via Airdine, som kan jämföras taxiappen Uber, och enligt de ansvariga för appen innebär modellen att sedvanliga myndighetskrav inte är aktuella för en hemma-krog.

Dagens fråga

Tror du Sverige får en ny regering före årsskiftet?

Loading ... Loading ...

Nyhetsbrev

×