I onsdagens avsnitt av Sveriges Mästerkock i TV4 fick tv-tittarna se när 24-åriga Sofie Gudmundsson från Malmö gick vidare till semifinal. – Det kändes helt overkligt, men väldigt roligt! säger hon.Foto: Daniel Ohlsson/TV4

Sofie från Malmö i Mästerkocks-kampen

”Dagens absolut bästa rätt.”
Det tyckte såväl Mischa Billing som Leif Mannerström när Sofie Gudmundsson från Malmö lagade torskrygg på audition inför Sveriges Mästerkock. Sofie fick resa vidare till kvalet i Gävle och på torsdagskvällen fick hon också en biljett till Stockholm som en av tolv utvalda tävlande.

Årets tolv tävlande i Sveriges mästerkock är:
Linn Gräsberg, 18 år, student, Nittorp
Rizwan Qadery, 23 år, student, Stockholm
Elin Fridolfsson, 21 år, mångsysslare, Kalmar
Daniel Lakatosz, 27 år, hovmästare, Haninge
Sofie Gudmundsson, 24 år, projektledare, Malmö
Joakim Grubbström, 37 år, arbetsmiljöspecialist, Göteborg
Mikaela Hedenskog, 26 år, inköpsassisten, Göteborg
Paul Kuhlhorn, 44 år, grafisk Formgivare, Stockholm
Catarina König, 31 år, butiksägare, Uppsala
Sami Yousri, 44 år, operasångare, Göteborg
Jenny Niska, 36år, sommelier, Piteå
Hassan Roshandel, 55 år, skräddare, Jönköping

24-åriga projektledaren Sofie Gudmundsson är enda tävlande skåningen i TV4:s populära matlagningsprogram i år. Hon har varit intresserad av mat och program om mat sedan hon var liten.
– Jag var inspirerad av allt som handlade om mat. Jag började titta på Aspegren mitt i maten och sådana program, bara det handlade om mat så tittade jag. Att satsa på mat har alltid funnits i bakhuvudet, men jag har inte låtit det ta plats förut. Men nu tänkte jag: ”Nu kör vi, jag försöker så får vi se om det är så bra som alla säger”.

För Sofie satt ju inte bara framför tv:n. Hon lagade mat också.
– Jag är uppväxt i ett hem där vi åt mycket hemlagat. Jag ville gärna ut och äta, jag tyckte köpt mat var bättre. Så jag försökte laga min egen restaurangmat, sådant som jag trodde man åt på restaurang. Jag var inte nöjd med husmanskosten. Jag tittade på tv och såg hur de hackade lök och då ville jag göra likadant.

Vad tyckte familjen om dina försök?
– De tyckte nog det var ok, jag har alltid haft smaksinne, så de var nog ganska glada i det.

Vad är din styrka som kock?
– Jag tycker att det är smakerna framför allt och sedan också det kreativa. Jag gillar att det ska bli en överraskning på tallriken. Jag tittar på detaljerna, tänker på texturen och uppbyggnaden.

Hur var det att komma in i Sveriges Mästerkock-gänget?
– När jag först kom dit var det så mycket människor, man var skärrad av situationen, de andra verkade kunna väldigt mycket. Folk pratade på ett visst sätt, som för att prata upp sig och visa vad de kunde. Det pratades mycket mat. Jag kände lite: ”Vad har jag gett mig in på? De är ju helt överlägsna”. Men sedan, efter några tävlingar, märkte jag att det är skillnad på att prata mat och laga mat …

Hur kändes det att stå inför juryn för det sista beslutet om de tolv utvalda?
– Det kändes väldigt avgörande. Om de hade sagt nej hade det varit lite som att bli av med ett finger. Ett ja eller nej där kändes slutgiltigt. Man känner sig väldigt sårbar.

Sofie blev förstås väldigt glad att få beskedet att hon räckte till. Och eftersom hon synts i tv ett par gånger redan har hon också märkt att Sveriges Mästerkock har stort genomslag.
– Det har varit väldigt många glada tillrop efter första programmet jag var med i, när jag fick så positiva kommentarer. Glada tillrop både från vänner och familj och bekantas bekanta. Det är en häftig känsla att folk lägger ner energi på att heja på en, jag är så tacksam och glad.

Slutligen, vad är din favoriträtt?
– Svårt att säga. Jag gillar rätter som har en liten tanke och mycket grönsaker och överraskningar. Jag gillar när det är något protein och flera olika grönsakstillbehör. Lite av många grejer i stället för mycket av några. Man kan vara kreativ med grönsaker – men jag tycker också att det är väldigt gott med kött! säger Sofie Gudmundsson.

Årets tolv tävlande i Sveriges mästerkock är:
Linn Gräsberg, 18 år, student, Nittorp
Rizwan Qadery, 23 år, student, Stockholm
Elin Fridolfsson, 21 år, mångsysslare, Kalmar
Daniel Lakatosz, 27 år, hovmästare, Haninge
Sofie Gudmundsson, 24 år, projektledare, Malmö
Joakim Grubbström, 37 år, arbetsmiljöspecialist, Göteborg
Mikaela Hedenskog, 26 år, inköpsassisten, Göteborg
Paul Kuhlhorn, 44 år, grafisk Formgivare, Stockholm
Catarina König, 31 år, butiksägare, Uppsala
Sami Yousri, 44 år, operasångare, Göteborg
Jenny Niska, 36år, sommelier, Piteå
Hassan Roshandel, 55 år, skräddare, Jönköping