Eslöv

Bryggeri mindre än mikro

Calle och Marika Sjöström har båda slutat jobba och satsar helhjärtat på att få Brygghus Pax i rullning. Foto: Lisa Winqvist
Eslöv
Eslöv De har döpt sitt brygghus efter en upphittad kattunge och tanken är att alltid förbli lokala. Snarare än att se sin öl på Systembolaget vill Calle och Marika Sjöström skapa en bryggpub med egen och andras öl
– i Flyinge.
PREMIUM

Malt, jäst och humle. Och så vatten förstås. Det låter enkelt. Men ölbryggandet är en ädel konst. Mängden malt i förhållande till mängden humle, hårdheten i vattnet och vilken typ av jäst avgör hur ölen smakar, och recepten kan varieras i det oändliga. För Calle och Marika Sjöström började det i liten skala. Calle började intressera sig för att brygga tack vare vänner som inspirerade. Han gick då från att knappt dricka öl alls till att göra egen.Det tog inte långt tid förrän även Marika, som inte heller varit någon vidare ölkonossör, började hjälpa till med bryggandet. De är båda ingenjörer och har god koll på den tekniska biten. Bland annat har de kopplat in familjens gamla kylskåp på nätverk för att kunna styra temperaturen mer exakt.För ungefär ett och ett halvt år sedan sade Marika upp sig från sitt arbete. Calle slutade i samband med att Sony i Lund drog ned i våras. Innan dess hade han varit tjänstledig för att syssla med bryggandet.

Det var då paret kom fram till att de ville göra något tillsammans. De har satt målet högt. Inte nog med att de vill brygga öl, drömmen är även att öppna en bryggpub i Flyinge.
– Vi hade diskussioner med ägaren till den gamla banken i byn och var på väg att köpa huset. Men i slutändan blev det inte så, berättar Marika Sjöström.De bor i en villa i Flyinge och har bryggeriet i ett förråd på tomten. Längs den ena väggen i förrådet står tre stora metallbaljor som rymmer vardera 100 liter. Kärlen används i olika steg i bryggningen. Längs den andra väggen förbereds jästen. Två glasflaskor, sådana som finns i alla kemisalar i landet, vibrerar så att jästen ska hållas igång och inte sjunka till botten. Det handlar om att väcka jästen till liv, berättar Calle, därför ska den brunfärgade vätskan hållas i rörelse

Pax brygghus är mindre än många så kallade mikrobryggerier och paret kallar det istället för ett nanobryggeri.I fredags förra veckan var det premiär för ölen på Ett rum och kök i Eslöv. Under kvällen fanns Marika och Calle på plats för att servera öl och höra vad gästerna tyckte.
– Vi vill verkligen ha feedback från de som dricker ölen. Vi är inte inriktade bara på ölnördar utan vill ha något för alla. Vi vill även försöka göra det mindre grabbigt med ölbryggande, säger Marika som är noga med att säga att de är och vill förbli lokala.
– Vi vill vara en mötesplats i Flyinge. Vår dröm är inte att sälja vår öl på Systembolaget. Det är Calle som tar fram recepten till de olika ölsorterna.
– Jag läser allt som handlar om öl. Jag lyssnar på poddar om öl och inspireras att testa nya saker, säger Calle.

Enligt hustrun Marika har han en ovanlig förmåga att omsätta det han läst om i praktisk handling. Och enligt dem själva blev till och med den fösta ölen en lyckad brygd.

Finns det inte en risk att finölen bara är en tillfällig trend?
– Det är ju en trend, visst. Och den kommer säkert att kulminera någon gång, men jag tror inte att den gjort det ännu. Och trenden har funnits i flera år och i USA har den kommit, gått och sedan kommit tillbaka, så jag tror nog att den kommer att hålla i sig även i Sverige, säger Calle Sjöström.

Namnet på bryggeriet
– Pax brygghus
– kommer från en hittekatt som familjen fick med sig från en rastplats på väg till sin sommarstuga i Sörmland.
– Vi hade inte tänkt ha djur, inte alls. Men så såg vi den här katten och kunde inte lämna honom där så vi tog med honom, berättar Marika Sjöström.När de lyckats lokalisera ägaren till katten bestämde de sig för att även adoptera hans bror.
– Vi visste inte om det var en han- eller honkatt så vi valde det neutrala namnet Pax och nu heter vårt brygghus också det.

Eslöv

Bidragstagare får ej frågas om tillgångar

En person som söker försörjningsstöd får svara på frågan om var han eller hon har sitt bankkonto. En kommun får lita på det, och har idag inga möjligheter att få en helhetsbild över personens tillgångar. Inte heller får kommunen löpande begära ut kontoutdrag. JO anser att det är integritetskränkande, enligt ett beslut från 2012 som drogs för politikerna i vård- och omsorgsnämnden i Eslöv i förra veckan.
Foto: Henrik Montgomery
Eslöv
ESLÖV Eslöv, liksom de andra svenska kommunerna, har idag ingen möjlighet att säkert kontrollera om de som söker försörjningsstöd har tillgångar, exempelvis pengar på någon bank.

Politikerna i Eslövs vård- och omsorgsnämnd informerades om detta i förra veckan, omtalar nämndens vice ordförande Lena Hugosdotter Sundberg (M) för Skånskan.

Politikerna informerades om den interna kontroll som förvaltningen håller på med.

En av punkterna i det arbete som ska göras under året gäller att kontrollera utbetalningar av försörjningsstöd, det som förr kallades socialbidrag.

Eslöv ber idag en hjälpsökande att visa bankutdrag, men bara i den bank som den sökande själv uppger. Kommunerna inte har någon reell möjlighet att skapa sig en helhetsbild över vilka tillgångar en person som söker försörjningsstöd har.

Kommunen får, enligt ett tioårigt beslut av Justitieombudsmannen Lilian Widlund, som redovisades vid nämndmötet i Eslöv, inte ens göra kontinuerliga kontroller av ett bankkonto som den stödsökande själv uppgivit att han/hon har.

JO-beslutet från 2012 gällde Stockholms socialförvaltning, som begärt att få se all aktivitet på en stödsökandes samtliga bankkonton. JO kom fram till att det skulle vara en kränkning av den personliga integriteten.

– Att rutinmässigt begära in uppgifter om betalningar kan därför enligt min mening inte anses stå i överensstämmelse med portalparagrafen om att socialtjänstens verksamhet ska bygga på respekt för människornas självbestämmanderätt och integritet, skrev JO i sitt beslut.

JO gillade inte att det på bankkontoutdragen stod angivet vad den stödsökande köpt, och underströk att en person som får försörjningsstöd har stor frihet att själv använda stödet som han eller hon själv vill.

Ingrid Westerlund, verksamhetschef på vård- och omsorgsförvaltningen i Eslöv, föredrog ärendet för politikerna.

Hon säger till Skånskan att hon är ganska övertygad om att de allra flesta personer som söker försörjningsstöd inte har några tillgångar på banken.

Om det fuskas tror hon varken att det handlar om några större summor eller att det är vanligt förekommande.

– Samtidigt är vi som i alla kommunala verksamheter också skyldiga att se till att det vi gör är rätt. Vi vill vara så säkra som möjligt att vi inte gör några felaktiga utbetalningar och försöker skärpa arbetet och få bättre rutiner, säger Ingrid Westerlund.

Eslöv har haft kontakt med Örebro kommun, som gjort beräkningar och statistik över detta. Det var inte några stora summor det fuskades med visade det sig.

- Det är viktigt preventivt att folk vet att vi kontrollerar. Förvaltningen kommer att återkomma till politikerna med skarpa förslag, säger Ingrid Westerlund.

Det finns tekniska möjligheter att få fram vilka tillgångar en person har på samtliga konton hos finansiella institut, i alla fall i Sverige.

Men det är inget vare sig Eslöv eller någon annan svensk kommun får använda sig av.

- Det skulle kräva lagändringar, säger Ingrid Westerlund.

Covidfakta

Så är covidläget där du bor

Skåne
Eslöv
Höör
Skåne Coronasmittan fortsätter att öka. Så är läget där du bor just nu.
PREMIUM

Burlöv, Kävlinge och Svedala ligger just nu i toppen över var smittspridningen är störst, sett till antalet pcr-test som visat positivt, per 100 000 invånare.

Eslöv

Körde utan helljus - får böta

21-åringen körde bil utan fungerande helljus, och med en krossad vindruta.
Foto: FREDRIK SANDBERG / TT
Eslöv
FLYINGE
PREMIUM

En 21-årig man döms för vårdslöshet i trafik sedan han kört bil i Flyinge den 12 september förra året med trasigt helljus och en krossad framruta med dålig sikt, och därigenom orsakat en trafikolycka.

21-åringen döms även för grov olovlig körning eftersom han saknar körkort och även tidigare har kört bil vanemässigt trots detta.

I domen ingår dessutom ringa narkotikabrott. Straffet blir dagsböter, 100 gånger 50 kronor.

Eslöv

Polisanmäler traktorgranne

Eslöv
ESLÖV
PREMIUM

En kvinna bosatt i de sydöstra delarna av kommunen har polisanmält en manlig granne för hemfridsbrott. Enligt kvinnans anmälan har mannen kört in på hennes ägor med sin traktor och då tittat in i hennes bostad.

Enligt anmälan skedde det i början av januari.

Eslöv

Polisanmäls efter avverkning

En man bosatt i Eslövs kommun polisanmäls för att ha genomfört en otillåten avverkning.
Foto: Fredrik Sandberg/TT
Eslöv
ESLÖV
PREMIUM

En man bosatt i en av Eslövs byar har polisanmälts efter att ha avverkat delar av sin skog. Det är Skogsstyrelsen som nu har polisanmält mannen. Brottstiden löper till juli i förra året.

Enligt polisanmälan ska mannen ha avverkat blandskog utan en giltig avverkningsanmälan. Enligt anmälan finns det även fridlysta fladdermöss i skogen. Mannen ska även underlåtit att göra en anmälan om samråd enligt miljöbalken.

ANNONS

Detta är en sponsrad artikel och inte skriven av tidningens journalister.

Wästgötafinans.se

Vilka kriterier måste jag uppfylla för att få ta ett privatlån?

Wästgötafinans

För att du ska kunna få igenom ett privatlån så behöver du uppfylla ett antal kriterier. Dessa kan komma att ändras beroende på vem du ansöker om lånet hos men de följer oftast ett antal generella punkter (mer om det senare) vilka du måste uppfylla för att överhuvudtaget kvalificera dig för privatlånet.

Vad är ett privatlån egentligen för något?

Innan vi går in på dessa kriterier, så vill vi kortfattat förklara vad ett privatlån egentligen är för något. Ett privatlån är helt enkelt en form av lån utan säkerhet, vilket innebär att det inte krävs någon form av säkerhet för att lånet ska beviljas.

Det är viktigt att understryka det faktum att själva lånet i sig egentligen kan använda till vad du än önskar. Oavsett om du planerar att renovera huset, boka din drömsemester eller finansiera den senaste elektroniken, är helt upp till dig själv.

Du behöver också vara medveten om att privatlån har flera olika benämningar där termer såsom blanco lån, smslån, snabblån och andra liknande termer som kreditgivare använder sig av för att marknadsföra det till sina konsumenter.

Vilka är grundkriterierna för att få låna?

Privatlån kräver alltid att du uppfyller flera grundkrav för att överhuvudtaget kunna ha möjligheten att ansöka om lånet i först taget. VI kan inte lista alla de kriterier eftersom alla långivare har olika krav, dock så finns det ett antal av dessas som alla kreditgivare tillämpar när det kommer till låneprocessen såsom www.wastgotafinans.se, nämligen följande:

● Du måste vara minst 18 år gammal, vissa aktörer kan kräva att du är äldre än så.

● En deklarerad inkomst krävs, dock så kan summan variera beroende vem du ansöker hos.

● De flesta långivare kräver att deras sökande har ett fläckfritt förflutet utan några betalningsanmärkningar men det finns också långivare som erbjuder lån till personer med betalningsanmärkningar (mer om det senare).

● Du får inte ha ett skuldsaldo hos Kronofogden oavsett hur stor beloppet är.

● Du får inte ha en skyddad identitet

● Du måste även vara folkbokförd i Sverige med en fysisk adress

Förutom ovanstående så kan du även få igenom privatlånet genom att använda dig av en medsökande, som självfallet måste uppfylla grunder kriterierna ovan, samtidigt som hen behöver en stabil och fläckfri privatekonomi.

Kan jag få igenom lånet även om jag har en eller flera betalningsanmärkningar?

Förr i tiden så var det i princip omöjligt att få igenom ett privatlån om man hade en eller flera betalningsanmärkningar. Dock så har det på senare år dykt upp flera aktörer vilka specialiserat sig på att erbjuda privatlån till konsumenter vilka har betalningsanmärkningar i bagaget.

Dessa kreditgivare bedömer varje sökande individuellt vilket innebär att även om du har en eller flera betalningsanmärkningar sen tidigare men har en ordnad ekonomi vid tillfället som du ansöker, så kan du komma att få igenom privatlån.

Du kan även få erbjudanden om en mindre lånesumma än den du ansökt om, men detta är något som återigen sker per individuell basis. Med andra ord så kan du aldrig veta vad som gäller i ditt fall innan du ansöker om privatlånet.

Hur gör jag för att hitta det bästa privatlånet?

Man ska aldrig hoppa på de första erbjudanden som erbjuds utan beakta sina alternativt genom att jämföra ett antal erbjudanden och ställa de helt enkelt mot varandra. Även om det låter som sunt förnuft så skulle du bli förvånad gällande hur många sökanden som hoppar på den första bästa erbjudande som då får syn på. Vi har genom att anamma ovanstående lyckats spara flera tusen kronor per månad genom att helt enkelt jämföra olika erbjudanden.

Eslöv

Busskur utsatt för skadegörelse

Eslöv
MARIEHOLM
PREMIUM

En busskur på Storgatan i Marieholm har utsatts för skadegörelse. Någon har krossat glaset på busskuren och det kommer kosta 3 500 kronor att ersätta skadorna.

Det är Skånetrafiken som polisanmält skadegörelsen, som upptäcktes den 17 januari.

Ulla Hanssons krönikor

Satsa på isen när Trollsjön fryser

Många är säkert de Eslövsbor som inte gett upp hoppet om skridskois på Trollsjön i vinter, tror Skånskans krönikör Ulla Hansson.
Eslöv
Krönikor
KRÖNIKA ULLA HANSSON

Än är det vinter och en del av oss har känt på hur skidorna slinter… I år vågade sig delar av familjen på en så gott det går coronasäkrad tur norrut. Inklusive testkit… Och vi är en skönt snöig vecka i svenska fjällen rikare. Skidåkning på avstånd i backar, och i skidliftar, inte ens utegrillarna i backarna var igång. I Stöten i varje fall. Är ju lite speciellt med att grilla korv i backen i tio graders kyla.

Nöjda och med lite trötta muskler anslöt vi till snigelkön tillbaka till Malung, den var som vanligt. Sedan lättade det. Lite. Och rullade på. Det är rent av mysigt att lyssna på Svensktoppen, och vi är ju inställda på att det är 75 mil hem. Alla hemvändare tycks ta det med samma ro. Termosen är nära till hands och efter veckans uteliv och aktiviteter är stressfaktorn i absolut viloläge. Snön ligger tjock på granar och vägrenar, ljuden från vägbanan är dämpade när Dalarna och Värmland passeras. Är så skönt att vara i Sverige, de allra flesta i snöparadiset vi lämnat, har brytt sig, hållit avstånd och hjälpts åt att hålla på restriktionerna.

Klarade pisten

Egentligen talar åldern emot att åka utför för egen del. Det upplyste omtänksam dotter om redan första dagen när hon hörde stönet i kraftsamlingen för att trycka över spännen på alpinpjäxorna. Svarade inte, bit ihop-tanken ska visa, kom som på beställning… Men, är förstås mycket medveten om att det inte hade funnits kraft och ork att åka- köra skidor utför utan åretruntträningen på utegymmet vid Snärjet. Eller vinterträning med övningarna i timing och smidighet hos golftränaren i Åkarp. De kom väl till pass vid vurpan högst uppe i svarta pisten. Den här gången utan tårar av skräck, som då, för tjugo år sedan. Hann till och med att känna efter om allt var helt under raset nerför på rygg. Det var det.

Roligt att åka iväg och så skönt att komma hem. I alla fall när allt är uppackat och tvättmaskinen surrar. Det är faktiskt riktigt mycket ljusare här i söder. Och med ljuset åker frökatalogerna fram. Det är ju högt på tid att så chili och strax paprika och tomater. I år ska det inte bli lika många plantor har vi bestämt. Det bestämmer vi varje år…

Isen spolades blank

Lagom till att de små groddarna ska titta upp, är det dags för skolornas februarilov. Högst på listan för den veckan är så klart kyla, is och snö. Lovet börjar för övrigt redan fredagen innan, är ju påpassligt med tanke på längre turer. Men för alla som håller sig hemma önskar man att Trollsjön fryser till.

För vi är många som vill åka skridskor. Får man önska lite till, det skulle vara helt fantastiskt om kommunen gjorde som för ett halvsekel sedan. Tror att man samarbetade med brandkåren, om nu inte kåren gjorde det på eget bevåg; spolade isen så att den blev jämn och blank. Belysningsstolpar sattes upp så att det gick att köra kvällstid, och snön skottades undan. Med lite god vilja borde det fungera även nu.

Är ju svårare att få till med skidåkning utför. Farfars backe nedanför Tåbelund är för kort och mycket bättre för tefatsåkare. Och Ellingebacken är alldeles för knutig, till och med för att åka tefat. Det har en och annan svanskota fått känna på.

Plastrink väckte leenden

På tal om skridskor. En grej som var bra med den där plastisrinken på gamla stora torget. En politikers i sitt tycke briljanta idé lockar ofelbart fram till breda leenden. Tänker på det, om man nu hade råd till, och genomförde det i mitt tycke märkliga projektet, så borde det ju rimligen finnas pengar i kommunkassan till att justera en Trollsjöis till bättre standard. Sjön lockar ju till så många fler att åka skridskor. Till skillnad från torggeschäftet som väl mest var till för att få lite liv på torget, det handlade nog mindre om möjligheter till hälsosamma sportaktiviteter.

Och man har väl inte för sig att följa upp plastis-historien med att spola vatten i den lilla bäcken som var tänkt att porla på nya stora torg? Bäckfåran finns ju i och för sig...

Så är det.

Eslöv

Skolattacken i Eslöv: Sju elever överklagar

En 15-årig pojke dömdes i december för bland annat mordförsök i samband med en skolattack på Källebergsskolan i Eslöv i augusti förra året. Han friades för tio fall av grovt olaga hot, men nu överklagar sju elever den delen av domen. Arkivbild.
Foto: Johan Nilsson/TT
Eslöv
Eslöv
PREMIUM

Den 15-årige pojken dömdes i december till sluten ungdomsvård för bland annat mordförsök i samband med skolattacken i Eslöv, men han friades för tio fall av grovt olaga hot.

Nu överklagar sju elever den delen av domen, rapporterar P4 Malmöhus.

Pojken dömdes av Lunds tingsrätt till två och ett halvt års sluten ungdomsvård för mordförsök på en lärare, nio fall av grovt olaga hot mot elever och personal på skolan och för grovt hot mot tjänsteman. Attacken skedde på Källebergsskolan i Eslöv i augusti förra året.

TT

Förhandsvisning på nästa artikel
NÄSTA ARTIKEL