Ett år sedan jag var på Antarktis!

1959313_10152265303290309_1927425598_n[1]Wow, ett helt år har gått sedan jag åkte till Antarktis!

För er som inte vet så skrev jag en daglig blogg om min resa som resulterade i boken ”En Antarktisk Dagbok”. Varför åkte jag dit? Var inte den Svenska kylan nog liksom.

Jo, Antarktis är en fantastisk plats som är ett steg innan att bli förstört. Ni har säkert alla sett vad som hänt med Artis och dess isbjörnar? Skillnaden mellan Arktis och Antarktis är att Antarktis har ett protokoll som skyddar det från olijetörstiga företag och maktsugna länder. Detta protokollet, som kallas för Antarctic Treaty, säger helt enkelt hands off! Men, för det finns alltid ett men. År 2041 kommer detta protokollet att löpa ut och då måste vi alla vara medvetna om detta och se till att våra politiker röstar om det igen.

Läs mer om Antarktis i min bok som du enkelt beställer här. Gilla även Help Me Protect Antarctica på Facebook och håll dig uppdaterad.

För pingvinernas skull.

 

71425_228052667336021_1349955397_n[1]

483762_228052974002657_1725784313_n[1]

533317_228052264002728_1234966401_n[1]

Tips på hur du bäst undviker kemikalier och plast

Debatten om plast har pågåt ett tag nu men ändå är det folk som inte känner till plastens fula baksida. Vi har så många olika plast prylar hemma,8871499366430 allt från matlådor och leksaker till mobiler och diskborstar. Under sin levnadstid släpper dessa prylarna ifrån sig kemikalier. Särskilt när de hettas upp. Naturskyddsföreningen har skrivit en jätte bra lista på hur vi kan undvika kemikalier i vardagen, den här rapporten handlar främst om hur vi skyddar våra barn från kemikalierna.

Jag har själv gjort en plast-razzia hemma hos oss nu. Jag började med köket. Där fanns mest plast och det är just där den inte ska vara. Tänk när man hettar upp plast matlådan i mikron eller när man dricker vattnet som varit i plastflaskan. Tänk även på teflon pannan som släpper ut kemikalier när den hettas upp och din mat agerar som en svamp och sugr åt sig hela den kemiska sörjan. Inte så bra.

Jag bytte ut mina matlådor till glas behållare från Ikea och Clas Ohlson. redecker_diskborste[1]

Kastade Teflonpannan och köpt en gjutjörnspanna från märket Ronneby.

Bytte ut min plastdiskborste till en ekologisk träborste från Redker.

Bytte ut diskmedlet till Grumme. Här finns en lista på andra miljövänliga alternativ.

Kastade allt aluminiumpapper, plastfolie och bakplåtspapper (som oftat innehåller Fluor och ni som läser bloggen vet redan att det är en no-no)

Bytte ut alla plastflaskor till BPA-och rost-fria stålflaskor från Clas Ohlson.

Se även den här korta men informativa filmen om kemiklierna i vår vardag och vad vi kan göra för att undvika dem. ifall du har lite tid över så rekommenderar jag varmt dokumentären Underkastelsen som handlar om kemikalierna i vår vardag.

 

1511810_327396127401674_2040660937_n[1]

8 argument till eko-skeptikerna

Är du en av dem som föredrar att köpa ekologiskt? Är du trött på att vara i_70942143736tvungen att besvara alla skeptiker som tror att det är bättre att handla besprutade tomater från Holland? Naturskyddsföreningen har skrivit ihop 8 lysande svar till skeptikerna.

1. Din kompis: Vaddå ekologiskt vin från Australien, hur ekologiskt är det med något från andra sidan jordklotet?

Du: Ekologiskt har inget med frakten att göra. Att vinet är ekologiskt betyder bland annat att vingårdsarbetarna slipper få hjärntumörer av bekämpningsmedlen som sprutas på odlingarna. Eller att rester av samma medel finns kvar i ditt vin, vilket är vanligt eftersom vindruvorna besprutas så extremt hårt.

Dessutom är det inte frakten som påverkar miljön mest vad gäller det vi dricker och äter. Det är hur det produceras, och då är ekologiskt ett superviktigt val, även om det skulle vara skeppat från Australien.

2. Din pappa: Men det är inte ekologiskt som är grejen – vi ska handla svenskt!

Du: Svenskt är bra, men det är viktigare att välja mycket eko och mycket vego om du vill göra en insats för miljön. Matens transport till butikerna är inte det som påverkar miljön mest. Kemiska bekämpningsmedel, konstgödsel och enorma odlingar där bara en enda gröda frodas belastar miljön mycket mer. Det slipper du bidra till när du köper ekologiskt. Du visar också att det finns en efterfrågan på ekologiskt, vilket kommer att leda till fler svenska ekojordbruk. För en bonde är det oftast mer lönsamt att satsa på ekologiskt, vilket kan rädda många svenska jordbruk som hotas av nedläggning.

3. Din granne: Det är alldeles för dyrt med ekologiskt!

Du: Det är den andra maten som är för billig. Tänk om kemikaliejordbruket skulle stå för kostnaderna för vattenrening, utarmning av biologisk mångfald, hälsoskador, övergödning… Då skulle vi få veta vad maten egentligen kostar – den är svindyr.

Dessutom har vi i Sverige aldrig lagt så lite pengar på mat som nu. Istället prioriterar vi prylar, boende och resor. Vi slänger en tredjedel av maten – samtidigt säger vi att vi inte har råd med ekologiskt. Vi lägger 40 procent av matutgifterna på kakor, läsk och andra tomma kalorier – samtidigt säger vi att vi inte har råd med ekologiskt. Och vi köper så mycket kött att det har blivit både ett folkhälsoproblem och ett massivt miljöproblem. Om vi istället skulle stuva om våra matkassar – med mindre kött, halvfabrikat, snask och mer grönsaker och ekologiskt – så skulle det inte märkas i våra plånböcker.

4. Din svärmor: Jag har hört att butikspersonal tar besprutade morötter och säljer dem som ekologiska. Efter hästköttskandalen och alla larm litar jag inte på någon!

Du: Om du vill minimera risken att bli blåst i matbutiken så är det just ekologiskt du ska välja. Ekomaten kontrolleras noggrannare än annan mat. Ekologiska gårdar, bagerier och fabriker får regelbundet både oanmälda och anmälda besök. De som sköter kontrollerna är oberoende, och inte kopplade till den ekologiska märkningen.

Dessutom slipper du onaturliga färgämnen och konstgjorda smakförstärkare i Krav-märkt mat. Alltså sånt som gör jordgubbsylten extra röd eller får guacamolen att smaka avokado fastän den knappt innehåller någon.

5. Den uppdaterade kollegan: Jag är skeptisk. Läste till exempel att ekologiska olivoljor innehåller rester av bekämpningsmedel.

Du: Jo, men samtidigt testades också o-ekologiska olivoljor och de innehöll betydligt mer rester. Den lilla detaljen skrev tyvärr inte så många journalister om. De förklarade heller inte varför de ekologiska olivoljorna kan innehålla bekämpningsmedel. Det beror på att gifterna kan förflyttas långa sträckor med vind och vatten. Rester av bekämpningsmedel finns i fjällsjöar, dricksvatten, ja till och med i regnet som faller över oss.

Kollegan igen: Fast testerna på barngröten då? Där hade jag förväntat mig att åtminstone den ekologiska gröten inte skulle innehålla giftrester.

Du: Testet på barngröt handlade om tungmetaller, som kadmium. Det finns inte bara i barngröt utan i det mesta som odlas i jorden. Kadmium är ett hälsoskadligt ämne som sprids av bland annat trafikutsläpp – och det kan ingen ekobonde styra över. Det är helt enkelt svårt att odla helt giftfri mat i en förorenad värld. Poängen med att ändå köpa ekologiskt är du bidrar till att mindre otrevligheter sprids i vår miljö, att färre lantbrukare dör av bekämpningsmedelsskador, att djuren har det bättre och att du och dina barn får i er mindre kemikalier.

Och när vi ändå pratar om kadmium kan det vara värt att veta att de o-ekologiska bönderna faktiskt tillsätter kadmium till sina åkrar när de använder konstgödsel och avloppsslam. Det är inte tillåtet på ekogårdarna.

6. Din farfar: Äh, lite skit fixar kroppen. Själv badade jag i DDT och asbest som barn och titta på mig – jag lever!

Du: Jo, du lever, men se dig omkring. Du känner säkert någon som drabbats av cancer. Eller har diabetes. Eller försöker få barn utan att lyckas. FN har nyligen konstaterat att det verkar som om en rad folkhälsosjukdomar kan vara kopplade till alla dessa små doser av kemikalier som vi får i oss under en lång tid.

7. Din bästis: Nåväl, jag har i alla fall besökt en ekologisk gård. Och det visade sig att ekobönderna kör mycket mer än andra bönder. Hur klimatsmart är det?

Du: Visst kör ekobonden mer traktor. Men konstgödsel som sprids i kemikaliejordbruken är en större klimatbov. I slutändan påverkar ekojordbruket och kemikaliejordbuket klimatet ungefär lika mycket.

Men stirra dig inte blind på klimatet. Kolla på miljöpåverkan överhuvudtaget. Då vinner ekobönderna med hästlängder. De sprider inga bekämpningsmedel och ökar den biologiska mångfalden – sånt som också är livsviktigt. Visste du att forskningen visar att hotet mot den biologiska mångfalden är lika akut som klimathotet?

Planetens hälsa är ett finurligt, superhäftigt ekosystem där allt är sammanlänkat. Låter lite Avatar, men det är ju sant.

8. Din chef: Sorry, men ekologiskt funkar inte om vi ska mätta alla världens hungriga.

Du: Sorry, men du har lyssnat för mycket på industrin. Lyssna på världsledande forskare och experter istället. De säger att ”business as usual” inte är lösningen, utan att det är hög tid att kika på intressanta lösningar inom det ekologiska lantbruket. Du kan också lyssna på miljontals småbönder i Afrika, Asien och Latinamerika som övergett kemikaliejordbruket och börjat satsa på ekologiskt istället. De får lika stora, eller större, skördar som tidigare men får bättre betalt och har lägre utgifter.eco_1

Dessutom produceras det redan tillräckligt med mat för att mätta alla hungriga redan idag. Problemen handlar snarare om konflikter och vem som har makt över maten och jordarna. FN:s hungerexpert har ett råd till oss i den rika delen av världen: om vi vill göra något för alla miljontals svältande människor, så är det att äta mindre kött.

Tips på hur du slänger mindre mat

imgresFör ett par dagar sedan skrev Metro om hur mycket mat man kastar i Sverige. Livsmedelsverket påstod att vi skulle kunna spara mellan 3000-6000 kr per år ifall vi ändrade våra ”släng-vanor”.
Jag vet själv hur lätt det är att både prioritera och planera fel när det gäller kylskåpet. Man lagade middag för morgondagen men sen tog man ändå en spontan lunch. Man köpte överdrivet mycket paprika och sen ruttnade allt innan man ens hunnit laga den där grytan som man hade så höga ambitioner för. Man steker en massa fisk men, tusan, vad man känner för att endast köra fil med müsli den kvällen. Känner ni igen er?
Att slänga mat är inte endast en kostnadsfråga men även en hållbar sådan. Ingela Dahlin på Livsmedelsverket sa till Metro att ”om alla vi i Sverige skulle sluta kasta mat i hushållen så skulle det ge samma klimatpåverkan som att ta bort 200,000 bilar från våra vägar”.
Det finns många små trick för att sluta slänga mat. Här kommer några tips från ”Släng inte maten”:

1. Ha koll på datumen och använd frysen
Mycket mat slängs för att det blivit bortglömt i kylen. Lägg varor med kort datum väl synligt i kylen så att du blir påmind om dem varje gång du öppnar dörren. Ifall du inte tror att du hinner äta upp dem innan de blir dåliga så kan du lägga det mesta i frysen. Bananer kan skalas och frysas för att användas i smoothies. Pålägg, korv, svamp, kyckling och småbitar av kött passar annars i en omelett. Därför är det bra att ha ägg hemma, ägg håller oftast mycket längre än angivet datum.

2. Ha basvaror hemma
Ha ett bra lager av varierade varor i skafferiet och i frysen. Konserver med grönsaker och bönor, frysta grönsaker, fryst kött och fisk, torkad frukt, pasta och ris är alla varor med en lång hållbarhet. Det betyder att du alltid kan ha dem hemma för att kombinera med maten som riskerar att bli luden i kylen.

3. Koll på kolhydraterna
Har du full koll på portionsstorlekarna för ris, pasta, potatismos mm? Paketets doseringsråd stämmer inte alltid så väl med familjens hunger. Skivat bröd kan tas upp macka för macka ur frysen för att rosta efter åtgång. En limpa kan delas på mitten för att frysa halva, då minskar risken att brödet hinner bli torrt.

4. Frys in rester
Frys in färdiga portioner av dina rester istället för att frysa allt i samma burk så får du smidiga färdigrätter. Frys även in små rester som tillsammans med andra kan bli en kreativ tapaskväll. Vin och öl kan frysas in som iskuber och användas som smaksättning i grytor, stuvningar och såser.

5. Planering lönar sig!
Veckoplanering är svårt men lönsamt. Kan en veckas måltider planeras

undviker du att köpa matvaror som inte blir tillagade. De som storhandlar slänger generellt sett mer. Nyckeln är alltså att bara köpa det som ingår i veckans recept.

9153433416

Se ännu fler tips här eller ladda ner ”Släng inte maten”s brochyr om hur man ändrar sina vanor.

 

Det finns även många intressanta böcker kring detta ämnet. Till exempel Birgitta Rasmussuons bok ”Släng inte maten”.

Gör din egen deo av kokos!

homemade-deodorantDeodorant är något som är svårt att leva utan. Jag har själv länge försökt att utesluta den eftersom att det känns fel att förhindra kroppen att svettas och bli av med alla toxiner. Tänk själv, att svettas är ju kroppens eget sätt att rensa. I armhålorna sitter viktiga körtlar och modern vetenskap har länkat användning av deodorant till bröstcancer. Men ifall man nu inte klarar sig utan deo så kan man ändå göra ett så bra val som möjligt.

Tyvärr är de flesta deodoranterna som finns på marknaden inget bra alls. De innehåller kemiska ingredienser som är skadliga för vår hälsa. En vanlig ingrediens som finns i de flesta deodoranterna är aluminium, som har kopplats till både bröstcancer och Alzheimers. En annan sak som man bör akta sig för är parabener och alkohol.
Här är ett recept på en helt naturlig deodorant från Coconut Mama.
Kokosolja är en underbar produkt att använda som bas för deodoranter eftersom den dödar svamp och bakterier. Bikarbonatet hjälper till att neutralisera lukten, Arrowrot pulvret absorberar fukten och de tillsatta eteriska oljorna är (även de) anti-bakteriella.
1/4 kopp bikarbonat
1/4 kopp Arrowrot Pulver (Arrowrot kan du hitta i små påsar på ICA bland kryddorna)
4 tsk kokosolja (rumstemperatur)
1/4 tsk Tea Tree Oil (frivilligt)
Gör så här: Blanda alla ingredienserna. Förvara dem i en lufttät behållare. Du kan alternativt hälla ”smeten” i en tom deodorant behållare. Om du har känslig hud kan du minska på bikarbonatet till 2 msk och istället tillsätta 2 msk Arrowrot.

 

Lush-Coconut-Deodorant-300x300Vill du inte ”baka” din egna deo så kan man även köpa ett kokos puder på Lush och använda det som deodorant.

 

 

×